Textura da Manteiga de Karité Nilotica.
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Manteiga de Karité do Oeste Africano vs. Manteiga de Karité do Leste Africano. Existe alguma diferença?
A Karité é uma árvore altamente tolerante à seca originária das savanas secas da África. As nozes da árvore de karité são ricas em óleos e gorduras que são extraídos como manteiga de karité.
A manteiga de karité tem sido usada na África há séculos por suas propriedades hidratantes, anti-inflamatórias, anti-idade e pela sua capacidade de acalmar e tratar peles secas.
As árvores de karité podem crescer até 50 metros de tamanho e leva de 40 a 50 anos para uma árvore amadurecer e começar a produzir nozes de karité. Existem dois tipos de árvores de karité: Vitellaria Paradoxa, que cresce na África Ocidental, e Vitellaria Nilotica, uma variedade da África Oriental. A textura, o perfil de ácidos graxos e o perfume da manteiga de karité produzida por cada variedade são únicos.
Passar a manteiga sob seus dedos mostrará a diferença na textura: a manteiga de karité do Leste Africano é macia e cremosa devido a uma maior concentração de oleína, enquanto a manteiga de karité do Oeste Africano é mais firme.
As árvores de karité Nilotica só crescem no norte de Uganda e no Sul do Sudão, o que explica seu status premium. Algumas centenas de toneladas estão disponíveis por temporada e a colheita pode variar amplamente de uma temporada para outra: É um ingrediente de luxo, difícil de encontrar e com disponibilidade limitada. Em contrapartida, a manteiga de karité do Oeste Africano é produzida em abundância e abrange uma ampla gama de aplicações, desde a indústria alimentícia até o comércio cosmético.
Cada tipo de manteiga de karité contém ingredientes como ácido esteárico e ácido oleico, que têm propriedades terapêuticas, hidratantes e lubrificantes para a pele, mas a manteiga de karité Nilotica tem uma proporção maior de ácido oleico. Isso explica sua consistência mais macia e amanteigada.
A Karité é uma árvore altamente tolerante à seca originária das savanas secas da África. As nozes da árvore de karité são ricas em óleos e gorduras que são extraídos como manteiga de karité.
A manteiga de karité tem sido usada na África há séculos por suas propriedades hidratantes, anti-inflamatórias, anti-idade e pela sua capacidade de acalmar e tratar peles secas.
As árvores de karité podem crescer até 50 metros de tamanho e leva de 40 a 50 anos para uma árvore amadurecer e começar a produzir nozes de karité. Existem dois tipos de árvores de karité: Vitellaria Paradoxa, que cresce na África Ocidental, e Vitellaria Nilotica, uma variedade da África Oriental. A textura, o perfil de ácidos graxos e o perfume da manteiga de karité produzida por cada variedade são únicos.
Passar a manteiga sob seus dedos mostrará a diferença na textura: a manteiga de karité do Leste Africano é macia e cremosa devido a uma maior concentração de oleína, enquanto a manteiga de karité do Oeste Africano é mais firme.
As árvores de karité Nilotica só crescem no norte de Uganda e no Sul do Sudão, o que explica seu status premium. Algumas centenas de toneladas estão disponíveis por temporada e a colheita pode variar amplamente de uma temporada para outra: É um ingrediente de luxo, difícil de encontrar e com disponibilidade limitada. Em contrapartida, a manteiga de karité do Oeste Africano é produzida em abundância e abrange uma ampla gama de aplicações, desde a indústria alimentícia até o comércio cosmético.
Cada tipo de manteiga de karité contém ingredientes como ácido esteárico e ácido oleico, que têm propriedades terapêuticas, hidratantes e lubrificantes para a pele, mas a manteiga de karité Nilotica tem uma proporção maior de ácido oleico. Isso explica sua consistência mais macia e amanteigada.