Beurre de karité d’Afrique de l'Est et beurre de karité d'Afrique de l'Ouest. Quelle différence ? (2)
Nilotica or Paradoxa ?
En quoi le beurre de karité Nilotica d'Afrique de l'Est diffère t-il du beurre de karité Paradoxa d'Afrique de l'Ouest
Différentes origines
Le beurre de karité Nilotica provient de l'arbre à karité Vitellaria Nilotica, qui est différent de l'arbre Vitellaria Paradoxa que l'on trouve en Afrique de l'Ouest.
Cette différence se traduit par des caractéristiques de chacun de ces beurres. Les différences portent sur la consistance, la saveur (c'est aussi un produit alimentaire), le parfum et la composition en acides gras. L'une ou l'autre de ces origines est utilisée en fonction de ce qu'on en attend (soin de la peau, soin des cheveux, etc.).
Plus doux, moins gras, moins huileux
Le karité Nilotica pousse principalement dans les régions du Nil (sud du Soudan, nord de l'Ouganda, province d'Amhara en Ethiopie...), d'où son nom. Il est plus doux et moins gras que le beurre de karité d'Afrique de l'Ouest et a une texture plus crémeuse. Sa teneur plus élevée en acide oléique (43-55%) en fait un beurre "plus doux".
Le beurre de karité d'Afrique de l'Ouest produit à partir de la variété Paradoxa contient plus d'acide palmitique (18-48%), a une saveur plus forte et un "plus ferme " texture. Sa teneur plus élevée en acides gras et sa richesse en vitamines lui confèrent certainement un caractère nourrissant pour la peau, mais le beurre de karité Nilotica est plus facilement absorbé par certains types de peau et convient aux peaux sensibles : Prenez une noisette et appliquez-la sur votre peau et observez-la littéralement fondre à l'application (température de fusion autour de 35°C). Pas besoin de la chauffer si vous voulez la transformer en liquide, la manipuler et la mélanger avec d'autres huiles. Elle peut être utilisée seule comme huile de massage.
Comme une huile
Les deux types de vitellaria offrent de bons résultats en termes de capacité à nourrir et hydrater les cheveux, lisser la cuticule ou réduire la casse des cheveux. Le parfum très léger, l'application plus facile et le côté moins gras de Nilotica Shea convient plus aux cheveux fins ou délicats car il se comporte presque comme une huile capillaire.
Encore plus rare encore
La disponibilité du beurre de karité Nilotica a longtemps été affectée par l'instabilité politique dans la région (guerre civile dans le nord de l'Ouganda). Paradoxalement, malgré le retour de la paix, le beurre de karité Nilotica est encore plus rare en raison de la diminution du nombre d'arbres due à leur surexploitation, la déforestation et l'impact du changement climatique.